Dopo quelle patatine fritte e ciambelle escono fori della friggitrice , si è lasciato con due cose: gustose prelibatezze e olio vegetale di scarto. Come un ristorante , non si può semplicemente versare l'olio giù per lo scarico , in modo che qualcuno ha bisogno di tirarla via. Sfondo Foto
La US Environmental Protection Agency degli Stati Uniti dice ristoranti e alberghi producono 3 miliardi di litri di olio da cucina usato ogni anno. In genere , ristoranti pagano autotrasportatori di rimuovere questi rifiuti . In alternativa , le aziende bioenergetiche , o individui , raccogliere l'olio vegetale rifiuti e usarlo come parte di un mix di combustibili biodiesel .
Regolamento
L'EPA non considera l'olio vegetale rifiuti pericolosi e non disciplina il suo trasporto . Invece , quel compito risiede con autorità statali, regionali o locali .
Permette
Potrebbe essere necessario un permesso per trasportare l'olio vegetale di scarto. Requisiti variano notevolmente e vanno da nessuna permessi necessari a $ 1.000 permessi annuali. In California , è necessario un Inedible Cucina Grease permesso Transporter . Texas considera rifiuti vegetali trasporto del petrolio , come il rendering e richiede una licenza annuale e un adesivo veicolo .