Nel corso degli ultimi anni, il cibo thailandese è emerso dalle ombre di prendere il suo posto accanto a grandi cucine del mondo, come il cinese, francese e italiano. In tutta la gente globo si sono abituati ai sapori di citronella, galangal, lime e basilico Thai e nelle città più occidentali possiamo trovare popolari ristoranti tailandesi servono curry verde e rosso, papaia insalate e zuppa calda e piccante (tom yam). Ma, naturalmente, il posto migliore per verificare l'intera gamma e la profondità di questo meraviglioso alimento è in Thailandia itself.In infatti, il cibo tailandese in realtà non è una cucina, ma quattro meridionale, centrale, settentrionale e Nort-orientale. E i thailandesi non sono mai stato timido del denaro dai loro vicini e di altri paesi vicini. Ad esempio, i piatti del nord della Thailandia sono fortemente influenzati dal cibo del popolo laotiano e molti piatti popolari thailandesi sono stati originariamente introdotti dal popolo Chaozhou della Cina, ma adattati per soddisfare i gusti locali e cuochi ingredients.Thai cercano equilibrio nei loro pasti e anche se il cibo tailandese ha una reputazione a livello mondiale per la sua piccantezza, che è solo una parte del quadro. Il cuoco sta puntando per l'armonia del gusto e texture all'interno di ogni piatto e in tutto il pasto e cercherà di comprendere piccante, aspro, dolce, salato, e, a volte, il cibo bitter.Thai solito si mangia con la forchetta e cucchiaio, dove la forcella è usato per spingere il cibo sul cucchiaio che viene poi trasferito alla bocca. Le bacchette sono usate solo per mangiare piatti di pasta. I coltelli non sono utilizzati ai table.As ristorazione in tutta l'Asia, un ingrediente fondamentale nella cucina tailandese è nam pla o salsa di pesce. Questo è usato in modo simile alla salsa di soia in cucina cinese e viene utilizzato sia come ingrediente in salse e serviti con altri piatti. Sticky Rice (glutinoso) è popolare, soprattutto nel riso a grani lunghi a nord ma Thai è anche giustamente famosa. Un tipico pasto tailandese comprende zuppa, un curry, un piatto di fritto e un piatto cotto a vapore, forse un insalata e alcuni tuffi tutti serviti allo stesso tempo con una ciotola di riso. La varietà è la chiave - di ingredienti, metodi di cottura, colori e textures.Visitors in Thailandia dovrebbe fare un punto di campionamento il cibo di strada, soprattutto nelle grandi città come Bangkok .. Ovunque, si possono trovare bancarelle improvvisate friggere, grigliare, stufare e bracconaggio cibo di ogni descrizione. La scelta è illimitata, semplicemente a seconda delle competenze e capricci del cuoco - frittelle, spiedini satay-style, polpette di pesce, ecc e guardare fuori per gli insetti alla griglia in offerta, soprattutto al nord! Cavallette fritte, grilli, larve delle api e bachi da seta. Sono più consistenza di sapore e il gusto un po 'di popcorn come al peperoncino. Buon divertimento! Visita Indochina Odyssey Tours per avere maggiori informazioni
By:. Serena Zhu