Mentre siete in Kenya, a piedi attraverso il paese e avvistare animali come l'Africa famosi 'Big Five', non è facile dimenticare il vostro stomaco che brontola. Per fortuna, anche se il Kenya non è abbastanza rinomato per il suo cibo come la sua cultura e la fauna selvatica, ci sono molti ottimi piatti del Kenya che sarà un piacere per qualsiasi visitatore del paese. Non c'è settore della vita del Kenya che riflette ricco e variegato patrimonio del Paese oltre la gamma della sua cucina. Ugali e Nyama ChomaOne degli alimenti del Kenya più ampiamente trovati è ugali, un piatto a base di farina di mais cotti con acqua per un porridge o di consistenza pastosa, che viene spesso mangiato con carne di manzo, pollo e carne di capra, o stufato di verdure. Il metodo tradizionale di mangiare ugali è quello di tirare un nodulo in una piccola palla con la mano destra, e poi a immergerlo in una salsa o stufato di verdure o carne. In Kenya, camminare può essere energico così è meglio farlo a stomaco pieno, e ugali può essere molto abbondante! Un altro piatto molto diffuso è nyama choma, carne di capra arrosto o manzo, spesso consumato durante il fine settimana e festivi. Una cosa da tenere a mente è che molti piatti di carne in Kenya sono cotti senza sale, quindi se la carne salata è di vostro gusto, assicurati di dirlo. Provincia centrale di PotatoesIn Kenya, una specialità locale è patate irlandesi, e questi sono mangiati in molte forme. Un metodo preferito è semplicemente quello di far bollire le patate e poi schiacciarle con le verdure verdi come spinaci, e poi si fondono con altri prodotti alimentari come il mais, fagioli e piselli. Un altro pasto comune è githeri, dove il mais ed i fagioli sono cotti insieme, poi leggermente in padella e condito con dadi per brodo e condimento. Questi fanno dolcetti gustosi e sani dopo il tempo trascorso in Kenya passeggiate ed escursioni per vedere i luoghi, se in una città o in campagna. Contributo principale di costa RiceThe al menu in Kenya è una gamma di vari piatti di riso gustosi. Wali, che è essenzialmente di riso bollito nel latte di cocco, è il piatto locale del popolo Mijikenda. Pilaf, dove il riso è cotto speziato con carne di manzo o montone pezzi è una prelibatezza a Mombasa, e un meraviglioso pasto prima di partire alla scoperta del Kenya. Camminare può essere faticoso, soprattutto per quelli non utilizzati per il clima caldo del Kenya, e così un buon pasto può essere la cosa giusta per mantenere un viaggiatore in piedi, godendo di tutte le bellezze del paese ha da offrire
By:. T. Maniscalco