cucina peruviana è uno dei ricordi più duraturi di una vacanza in Perù, che si presenta come piccola sorpresa data la sorprendente gamma di sapori e ingredienti si trovano nel paese di lunga e ben stabilito culinario traditions.Peruvian è la definizione stessa di cucina fusion, mescolando influenze diverse come la Spagna e l'Europa, afro-caraibica e creolo, oltre alla vasta gamma di tradizioni locali, tra cui una storia d'amore costiera con pesce e frutti di mare, la ricca patata e piatti di mais degli altipiani e le vaporose tradizioni tropicali del jungle.It è a Lima, dove tutte queste influenze convergono in un unico grande calderone gastronomica, ed i mercati alimentari della capitale del Perù sono i luoghi più interessanti per iniziare la vostra esplorazione in uno di migliori culture culinarie di tutto il mondo. Qui sono solo alcuni dei mercati alimentari meno visitate e più autentica, che farà una gratificante poche ore durante il vostro soggiorno in Lima.Festival giorno GastronomiaAll ogni Domenica, Piazza Municipale, BarrancoA mercato piccolo ma affollato e altamente suggestivo cibo che inizia presto, ma veramente solo riprende dopo il tramonto, di Barranco Festival Gastronomia è un tipico mercato che attira una folla locale. Ogni bancarella propone la propria gamma unica di piatti, tra cui tutti i più popolari dolcetti peruviani, più una serie di succulenti peruviano desserts.Helpfully, ogni bancarella ha un display delle loro specialità, significa che si può facilmente scegliere il piatto che prende la vostra fantasia , anche se non si conosce il nome. Il mercato ha una cassa, firmato Caja, acquistare i biglietti alimentari in anticipo e li cambio in una stalla per il vostro dish.Highlight scelto: preparate lomo saltado, un delizioso piatto di pan fritto strisce di manzo, pomodori e cipolle, servito in cima di fresco papas fritas (fittamente patatine fritte). 10 soles ($ 3.50). Mercado SurquilloDaily, Avenida Paseo de la Republica, SurquilloIn il sobborgo di Surquillo, una breve corsa in taxi da Miraflores, è Mercado Surquillo, un mercato alimentare vivace, autentico e ENORME, a cui i locali si affollano per il miglior cibo di qualità a grandi, prezzi bassi. La gamma di frutta e verdura fresca peruviani vi hanno sconcertato, ma i proprietari delle bancarelle è cordiale e disponibile e sarà lieto di spiegare che cosa è tutto, e il modo in cui sono preparati, ma essere sicuri di ripulire il vostro frasario Spagnolo per primo Highlight: meraviglia l'enorme varietà di pesce e frutti di mare in offerta prima di andare al piano di sopra per qualche ceviche appena preparato, forse il più famoso piatto del Perù di fette di pesce marinato e cotto in un succo di lime e peperoncino, servito con mais succosa e grandi fette di patata dolce. 10 soles.Bio Feria, alimenti biologici marketEvery Sabato dalle 08:00, Parque Reducto, ingredienti MirafloresOrganic sono un fenomeno in crescita veloce nella golosa Lima e il posto per prendere i migliori ingredienti è il Bio Feria mercato biologico nella piacevole cornice del Parque Reducto. Il mercato offre di tutto, dai panini e caffè ai pasti preparati al momento, tutto vegetariano e delizioso Highlight:. Enrollados vegetariani (tortilla avvolge) preparati al momento, con verdure fresche biologiche dal mercato e gustoso fritto vegetariano "Gardenburger" tutto avvolto in un sano tortilla e condito con 5 diverse salse fatte in casa 8 suole
da:.. Matthew Barker