A prima vista, i menu a Cuba possono sembrare tutti abbastanza simili. Tuttavia, c'è un sacco di cibo di qualità per essere avuto, se si sa cosa cercare. Cibo cubano riflette le sue radici spagnole e africane e un pasto tipico cubano creolo è l'arrosto di maiale servita con fagioli neri, riso bianco, e punti metallici plantains.The di cibo cubano comprende riso e fagioli neri sia o fagioli rossi. Una gustosa denso stufato di fagioli neri a volte è servito a fianco riso bianca. Ortaggi a radice, come la yucca, malanga, e boniato sono anche accompagnamenti popolari. Il pollo è la carne più comune sul menù, mentre pesce e capra sono meno comuni. Quando il pesce viene visualizzato nei ristoranti di solito dentice o una bistecca piana di pesce bianco. Le erbe e le spezie tradizionali cubani sono cumino, origano, prezzemolo, arance amare, e l'aglio. Sofrito, una pasta a base di cipolla, aglio, pepe verde, e l'olio d'oliva è la base di molti dishes.Vegetables sono sottoutilizzate nei ristoranti cubani, ma abbondante nei mercati. Le insalate sono spesso un semplice mucchio di cavolo bianco, per cui i vegetariani sarà migliore con fagioli e riso in ristoranti. La frutta è anche un'altra opzione non-carne nutriente. A causa del clima tropicale, si possono trovare ananas dolci, succose pompelmi, manghi e celesti. Incredibile succhi di frutta freschi possono essere trovati in tutta Cuba.. Se è necessario per soddisfare la vostra golosità, Cuba ha buon gelato e un flan, una crema al caramello. Altri gustosi deserti comprendono torte, biscotti e cucuruchu, una noce di cocco grattugiata treat.For molti, la prima cosa che viene in mente quando immaginando cucina cubana è il rum. Insieme con i sigari, questo è più noto prodotto di Cuba. Il rum è un alcool a base di zucchero, e Cuba ha sempre avuto un sacco di zucchero. Il marchio più noto è Havana Club. Tuttavia, vi è una pletora di opzioni. Rum bianco è la base di famosi cocktail di Cuba: il mojito, il daiquiri, la pina colada e il Cuba Libre. Oltre al rum, i cubani sono appassionato di birra, come Bucanero e Cristal. Il vino è molto meno comune, e la maggior parte del vino disponibile viene dal Cile o Argentina. Cuba ha tuttavia produce un ottimo caffè. Tempi di magra costretti cubani di essere innovativi con la loro cucina. Durante il "periodo speciale", gli anni difficili dopo il crollo dell'Unione Sovietica, quando c'erano carenze di ogni cosa, i cubani hanno dovuto imparare a cucinare con tutto ciò che era disponibile. Nei momenti difficili, i cubani mangiavano riso senza carne, che è insolito per una cultura culinaria che è ossessionato con la carne. L'apertura dei mercati degli agricoltori nel 1994 ha permesso per una più ampia varietà di ingredienti. I mercati sono in cui gli agricoltori vendono i loro prodotti surplus dopo che lo stato ha acquistato la sua quota. Oggi è possibile trovare una vasta gamma di verdure fresche, carne, uova, miele e altri prodotti nei mercati. Eppure altri prodotti, come carne e aragosta, possono essere venduti solo da parte dello Stato
By:. Melissa Reichwage