Con le celebrazioni annuali Songkran (Thai nuovo anno) ora completa, l'attenzione ora passa al piccolo villaggio di Baan Haad Kraj in Amphur Chiang Khong in provincia di Chiang Rai, dove un età molto speciale antica tradizione è in procinto di begin.It è tra la metà di aprile e la fine di maggio, quando il potente Mae Khong River è al suo punto più basso che i pescatori sia locali e stranieri scendono su questa parte remota della Thailandia del Nord per cercare di catturare il leggendario Pla Buek che letteralmente significa "pesce grosso" in Thai.Little è conosciuto circa le abitudini di Pangaslanodon gigas Chevy o pesce gatto gigante come sono meglio conosciuti, si possono trovare solo in Mae Khong River, e si nutrono di un miscela di alghe e piante acquatiche sul fondo del fiume e si è opinione diffusa che viaggiano lungo il fiume per deporre le uova nel lago Dali nel sud-occidentali China.The adulti pesce gatto gigante può raggiungere una dimensione massima di 3metres (10 piedi) di lunghezza e un peso di 300kgs (£ 675) e solo di recente, 10 anni fa era in grave pericolo di estinzione a causa della pesca eccessiva e diffuso abuso di questa meraviglia di nature.It stato in questo momento che i biologi thailandesi del Dipartimento Pesca del Ministero dell'Agricoltura ha istituito un programma di studio e di allevamento per aiutare sostituire tutto il pesce sia persa ogni anno. Questo programma ha contribuito a ricostituire le scorte per la somma di 20.000 euro all'anno per gli ultimi 8 anni, senza la quale il pesce gatto gigante del fiume Mae Khong sarebbe estinta!. I problemi per questo pesce provengono da vecchi Thai e Lao credenze che chi mangia la carne di questi pesci avrà sia una vita lunga e prospera, questa convinzione ha portato alla carne di pesce gatto gigante di essere venduto per un massimo di 500 baht per kg (2,25 £). Con prezzi così non è sorprendente che i lavoratori agricoli locali che fatica per dieci mesi all'anno sui terreni a temperature vicino a ebollizione prendere timeout durante la stagione calda per cercare di atterrare uno di questi pesci mostro che avrebbe notevolmente migliorare la loro existences.Despite diversamente magro essere "cacciato" quasi all'estinzione il pesce gatto gigante è acually venerato come sacro, e come tali comandi considerevole cerimonia sia prima che la stagione inizia e alla sua conclusione. In genere prima di prende una pesca sono necessari per chiedere il permesso dello Spirito delle Acque e lo Spirito del pesce per aiutare a catturare questi pesci giganti luogo preghiere e offerte. Rituali si osservano anche per la benedizione delle barche e altre attrezzature per la pesca questo rituale è in forma di un sacrificio, i proprietari di barche potranno prendere un pugno di riso, contando attentamente ogni grano, se il numero di chicchi di riso è persino agli spiriti preferisce il sacrificio di un maiale se il numero di chicchi di riso è dispari gli spiriti preferisce un sacrificio di un chicken.When una barca da pesca è successo, e una cattura è raggiunto, gli spiriti sono offerti un grande pasto di pollo o di maiale ( a seconda di quale è stata selezionata da chicchi di riso processo), il riso appiccicoso e fatto in casa whisky di riso. La fine della stagione di pesca significa anche ulteriori cerimonie per ringraziare gli spiriti per la prosperità di una stagione di successo ha portato. Il gigante di stagione di pesca del siluro a Chiang Khong è stato ulteriormente migliorato nel corso degli ultimi anni, con la creazione di un festival con un concorso di bellezza, gare di barche tra Laos e pescatori thailandesi, e naturalmente un sacco di ottimo cibo tailandese!. I visitatori di Chiang Mai e Chiang Rai in questo periodo sono altamente raccomandati per cogliere l'occasione per visitare il festival a Chiang Khong e di esempio per sé il grande divertimento, tradizioni e naturalmente la deliziosa carne del Pla Buek o pesce gatto gigante del Mae Khong River.How raggiungere Ci: Baan Haad Kraj in Amphur Chiang Khong è 1-1,5 ore di auto a nord di Chiang Rai, vicino al fiume al confine Laos, ci sono anche gli autobus regolari dal Arcade di Chiang Rai
. da: Kevin Butters