Perù è una nazione conosciuta per lo più per Machu Picchu e le sue delizie gastronomiche. I vegetariani non devono perdere la deliziosa cucina tradizionale in Perù, anche se gran parte di essa è costituito da carne. Se si mangia pesce o frutti di mare, vi è senza dubbio molto disponibile. Mentre le zone costiere hanno ogni tipo di frutti di mare che si possa immaginare, l'altopiano andino ha una gran parte di carne e patate dieta. Altri carboidrati popolari includono yucca, patata dolce, mais, e quinoa.Peru è la casa ancestrale della patata in modo da essere sicuri di provare Papas a la Ocopa, un piatto tradizionale peruviano a base di patate bollite in salsa di arachidi cremoso e formaggio fritto. Un piatto simile è Papas a la Huancaína.The mercati sono favolosi posto giusto per trovare frutta e verdura fresca. Spesso hanno succhi di frutta bancarelle che può mescolarsi in su un trattamento rinfrescante. A Lima, uno dei migliori mercati è Surquillo Mercado all'angolo del Paseo de Republica e Ricardo Palma. Evitare le zone più profonde del mercato se vedendo la carne cruda ti rende inquieto, come pollo, pesce, carne di maiale, e manzo sono tutti offered.In Lima, testa a Parque Reducto il Sabato per la Feria organico buon mercato Bio. I migliori ingredienti così come pane e caffè sono disponibili a questo mercato vegetariano delizioso. Assicuratevi di provare le enrollados vegetariani (tortilla wraps) per soli 8 suole. Oppure, se non si sta visitando la capitale della nazione il Sabato, controlla Almazen a Miraflores. Variazioni di menu del ristorante biologico quotidiana in modo da poter continuare ad andare indietro al posto accogliente per provare nuove delights.While visitare l'antica cittadella in montagna, Machu Picchu, si avrà bisogno di un po 'di sostentamento. Il barrio, San Blas, ha molte opzioni a Cusco. Café di Jack ha molte opzioni veg-friendly tra panini, insalate, dolci e caffè. Non lontano dal Café di Jack è Prasada, un vegetariano ristorante take-away. Godetevi il cibo poco costoso come panini falafel, hamburger vegetali, tacos, quesadillas, pizza e lasagne. Per qualcosa di dolce dopo il pasto provare la Coca negozio, un negozio di cioccolato con i campioni liberi in modo da poter provare sapori interessanti, come peperoncino, coca, cannella, Lucuma o maca. Imparare alcune frasi spagnolo per fare ordinare cibo un po 'più facile o controllare questo elenco di altre opzioni vegetariane in Perù:
http://www.happycow.net/south_america/peru/By: Melissa Reichwage