La raffinata miscela di portoghese, indiana e araba ha reso un sapore speciale nella cucina di Goa. L'identità di Gao è radicata nel profondo coinvolgimento di cibo, bevande e allegria. Pesce e riso sono l'alimento base di Goa e l'occupazione principale è il turismo. Alimenti di Goa è semplice, ma gli usi di spezie e peperoncini forniscono sapore speciale e di identità per i piatti che rimangono intatti nella memoria visitatori e seducente per le altre parti del mondo. Insalate, curry, zuppa e patatine fritte sono preparate dalla varietà di granchi, aragoste e pomphrets jumbo che è conosciuta in tutto il mondo per il suo gusto delizioso. Riso, pesce e cocco sono i componenti integranti di cibo di Goa. Latte di cocco, tamarindo e kokum (un acido profondo frutto viola) sono gli altri elementi importanti che offrono sapori e del gusto per la cucina Goan distinti. I piatti di questo luogo varia da gamberi di salsicce, pollo alla carne di manzo e di numerosi piatti vegetariani. Alcune delle prelibatezze culinarie appetitose di Goa sono: Pesce Curry: Questo è un altro menu di spicco della cucina Goan. Ambot-Tik che significa salato-piccante è il più popolare pesce al curry di Goa. Petali del 'Kokum SOLAM' sono utilizzati che fornisce sapore aspro di questo curry. Il colore rosso 'Kokum' frutto è noto anche per valore medicinale utilizzata in questo menu. Questo è preparato da cocco a terra mescolata con polvere di curcuma, zenzero, peperoncini rossi, semi di coriandolo, pepe e semi di cumino. La miscela viene cotta ed essiccata. Dopo che il pesce, mango e kokum sono aggiunti in corso e ancora cotti fino a che è pronto da mangiare. E 'noto per il suo sapore aromatico e piatto favorito caldo tra frutti di mare lovers.Seafood: Goa è tra il miglior posto dove possono avere le migliori varietà di frutti di mare. Secondo il gusto si può pretendere pesce qui. Anche se la dieta principale di questo posto è pesce al curry e riso ma uno può scegliere le sue varietà di menù di Goa. Ricciole è l'elemento base di pesce più comune ma squalo, sgombro, pesce castagna, tonno e doumer sono preferite tra i turisti. Qui si può anche godere il gusto di frutti di mare, come aragoste, granchi, gamberi e gamberetti. Tra i frutti di mare si può anche gustare calamari e cozze. Le varietà di menu a base di pesce ei loro gusti caratteristici sono il centro di attrazioni per i turisti che visitano questo luogo. Goa è il fulcro di non-vegetariani, perché soddisfare il bisogno appetitoso che spazia dalla carne, pesce e varietà di menù pollo. Alcuni degli altri menù popolari sono Prawn Balchao, Pollo Cafreal, Pesce Recheado, carne di maiale, carne di maiale Vindaloo e molti altri
By:. Manish Sinha Kr