Nessuna visita a Cipro è completa senza aver assaggiato tutte le squisite prelibatezze che Cipro ha da offrire . Dal Meze e la Yemista per la Moussaka e il Kleftiko , ogni piatto ha un sapore decisamente cipriota che ti sarebbe difficile mettere a trovare da nessuna parte else.MezeYou meglio essere vorace quando si ordina un Meze . Un favorito cipriota , non è solo un bocconcino , ma un assortimento di Mezedes . Ordinarlo e ci si può aspettare un piatto interessante con un medley di 20 o 30 differenti salati e stuzzichini compresi halloumi , feta , prosciutto affumicato , polpo , koupepia o foglie di vite ripiene , carciofi affettati , hummus , olive, Barbouni , un delizioso triglie e succulenti pezzi di tacchino o di pollo . Mangiare una Meze è un'esperienza in sé . Prendete il vostro tempo e assaporare ogni delizioso piatto bite.YemistaAnother cipriota popolare , Yemista sono un assortimento di diversi tipi di verdure ripiene . Essi possono essere consumati caldi o freddi e può essere ordinato come antipasto o anche come piatto unico . Koupepia , le famose ripiene di vino foglie si mangiano freddi e sono quasi un fiocco ovunque tu vada . Yemista comprende anche le melanzane ripiene , zucchine, peperoni e pomodori e il ripieno consiste tipicamente di pomodori grattugiati e riso o carne tritata aromatizzato con menta o parsley.KleftikoA must in ogni celebrazione , Kleftiko consiste in un pezzo di capra o di agnello avvolto in carta stagnola e cotto in un particolare tipo di oven.MousakasAnother must- mangiare a Cipro , mousakàs è un piatto tradizionale al forno preparato con carne macinata di manzo o di agnello coperto con strati di melanzane a fette , zucchine e patate e condita con una crema aromatizzata con ' Artisia ' spices.SouflakiaAlso chiamato kebab , Souflakia è o pezzetti di carne di maiale o di agnello mettere su uno spiedo e lento arrosto su un fuoco di carbone . Può essere consumato da solo accompagnato con pane pita e la cipolla tritata o la carne potrebbe essere farcito nel pane pita con yiaourti , uno yogurt locale saporito
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