Dopo il nostro arrivo a Ottawa questo pomeriggio e un breve riposo nel nostro hotel, siamo andati alla ricerca di una cena soddisfacente. Il Lord Elgin Hotel si trova a circa 15 minuti a piedi dalla storica zona del mercato ByWard, che è uno dei principali areas.Winterlude intrattenimento di Ottawa è un grande momento perché durante questo festival invernale, molti dei ristoranti di Ottawa offrono intrattenimento e di eventi speciali. La nostra destinazione era Martedì Grasso di, un ristorante in stile New Orleans che è noto per la sua cucina Cajun Creole e la sua dishes.After contemporaneo ci siamo rinfrescati noi stessi e siamo organizzati, ci siamo diretti verso le 06:45 e abbiamo iniziato il nostro cammino verso il mercato ByWard, zona di intrattenimento principale di Ottawa. Abbiamo attraversato il ponte di Laurier, che è l'impostazione di un bel po 'di aneddoti di mio marito circa freddo inverno di Ottawa, che ha avuto modo di sperimentare in piena forza durante la sua permanenza presso l'Università di Ottawa nei primi 1980s.We anche notato che c'era un rigida fresca brezza marina sempre il Rideau Canal e per puro caso abbiamo fatto una cosa intelligente: ci siamo diretti nel centro Rideau, il più grande centro commerciale di Ottawa. Per circa 15 minuti siamo arrivati a piedi all'interno passato tutti i negozi al dettaglio, completamente al riparo dal invernale wind.Well pungente, non ci volle molto a tutti di arrivare al cuore del mercato ByWard, e un ragazzo amichevole in un castoro stand di vendita (Beavertails sono famosi marchi pasticceria di Ottawa) ci ha dato indicazioni per Martedì Grasso di, sede del Mardi Gras experience.Once di Ottawa all'interno di questo elegante e accogliente bar /ristorante abbiamo avuto la possibilità di ottenere un andamento del terreno da Manny Garcia, che è il direttore generale e uno dei co-proprietari. Ci ha detto che Martedì Grasso di è stato creato circa 4 anni fa ed è un ristorante di proprietà indipendente (non parte di qualsiasi catena di ristoranti). Martedì Grasso di combina un Cajun /creolo cucina di alto livello con spettacoli dal vivo e ottimo servizio cordiale, ed è un luogo dove le persone di tutte le età congregate.When eravamo lì il posto era pieno e le cameriere erano vestiti in bustini e alcuni indossavano maschere per il viso in linea con il tema Mardi Gras. Il personale sembrava di avere un sacco di divertimento e hanno goduto di interagire con l'appetito customers.Our era stato costruire in modo appropriato e per me, le lumache in salsa di vino bianco-aglio erano la cosa giusta per scaldare il palato. Dopo questo gustoso antipasto Ho seguito con una insalata mediterranea di baby verdi con formaggio di capra e una vinaigrette di agrumi. Manny è venuto e ci ha convinto a provare il bordo del Pacifico tonno scottato in crosta di pepe in salsa teriyaki dolce, accompagnati da zenzero rasata e una maionese di wasabi. Un treat.We delicato e gustoso anche avuto la possibilità di incontrare lo chef in persona. Executive chef Neil Baker ci ha detto di se stesso e abbiamo scoperto che abbiamo avuto un vero viaggiatore del mondo cosmopolita di fronte us.As figlio di genitori diplomatici, Neil è nato a Singapore e ha vissuto anche in Barbados, Kenya e Thailandia. Ha gestito ristoranti in Toronto, Vancouver, Los Angeles, New York e ora di Ottawa. Inutile dire che Neil sarà il mio prossimo contatto per un'intervista su questo lifestyle.Neil internazionale anche fatto un paio di commenti interessanti sulla cucina globale. Egli ha detto che gli stessi temi culinari riappaiono in tutto il mondo. Riso fritto cinese è essenzialmente la stessa di Jambalaya, che è essenzialmente la stessa di Biryani, con un po 'diverso mix di spezie gettati poll e cucine più famose del mondo sono quelli a base di piatti della povera people.Neil insistito che abbiamo dessert e abbiamo avuto Bananas Foster, che è una miscela di deliziose banane flambé con zucchero caramellato e rum e qualche gelato alla vaniglia gettato in con un tocco di cannella in alto. Stavo per stare lontano da dessert, ma Bananas Foster mi ha totalmente danneggiato. Non avevo intenzione di preoccuparsi per le calorie in eccesso dal momento che stiamo per andare a pattinare sul Rideau Canal domani anyways.At 10:30 ogni Venerdì e Sabato sera Fat Tuesdays serve i Dueling Pianos, uno spettacolo dal vivo dove il pubblico può richiedere le loro canzoni preferite da due pianisti. Oggi purtroppo il secondo pianista è stato notevolmente ritardato, e dato il nostro ricco calendario per Sabato siamo stati in grado di restare per il secondo pianista di presentarsi. Ma non virtuoso. 1 giocato il suo cuore e realmente ottenuto la folla che va. Il posto era pieno e tutti erano in una grande mood.So, è solo dopo la mezzanotte ora e non vedo l'ora di un altro giorno domani ricco di azione: un po 'di pattinaggio sul Rideau Canal (per smaltire qualche delizioso dessert di banana), a guardare il famose corse Bedzzz sul Lago di Dow e poi il fuoco e il ghiaccio dimostrazioni culinarie a Confederation Park proprio di fronte al nostro hotel.It è sicuramente il tempo di riposare per un grande giorno e colpire il fieno ......
By: