maggior parte delle sale di degustazione sono simili nel loro modo di operare. Quando si entra in sala di degustazione, un membro del personale di sala degustazione vi accoglierà. A piedi fino al bar degustazione e dire volete assaggiare alcuni dei vini. Alcune cantine carica per degustazioni e altri no. Di tanto in tanto un bicchiere souvenir è incluso quando si paga una tassa di degustazione. Si può avere una scelta di degustare tutti i vini che si desidera sulla loro lista, o di scegliere un certo numero di vini di gusto, come cinque wines.Let il consulente cantina guidano la vostra degustazione. Abbiamo consulenti esperti che versare il vino e ci dicono che cosa stiamo per odore e sapore. Altri ci chiederanno quello che osserviamo sui vini. Tuttavia, quest'ultimo è meno frequente. C'è un certo rischio che il personale cantina prende se chiedono la tua opinione. Ricordo uno sguardo di delusione quando un consulente degustazione mi ha chiesto cosa pensavo un vino sapeva e mi ha risposto, "Leather." Il consulente ha pensato che aveva il sapore del caffè. Non bere il caffè e ora ho la sensazione subdolo che deve sapore leather.If si va in una sala di degustazione in una giornata meno intensa (di solito a metà della settimana), potrete godere l'opportunità di parlare del vino, cantina e vigneti. La maggior parte dei membri del personale di sala di degustazione sono informati circa i vini che stanno versando. Un mero uno per cento delle aziende vinicole che abbiamo visitato aveva un membro del personale che ha ammesso che aiuta solo il fine settimana e versa il vino. Ci ha detto che non sapeva nulla dei vini di cui era pouring.Most del tempo, si stare al bar degustazione. Alcune sale di degustazione sono sgabelli da bar accanto al bar degustazione. Questo è un molto gradito se si sta degustando a vostra terza cantina del giorno. Alcune aziende vinicole utilizzano le tabelle per le degustazioni. A McGregor Vineyard and Winery lungo Keuka Lago a New York, si siederà a un tavolo. Il consulente vino porterà un piatto di cibo morso dimensioni e discuterà la carta dei vini con voi. Abbiamo avuto anche un tema "sedersi e essere servito" esperienza a Gloria Ferrer in California.The "sedersi a un tavolo", ha continuato a Schramsberg in California. Dopo un tour delle grotte di Schramsberg, il gruppo di tour riuniti in una piccola sala da pranzo che aveva tre tavoli per un gruppo di persone. Il nostro tour riempito due delle tabelle. Il consulente vino parlato dei vini spumanti e poi ci ha servito al tavolo. Questo consentiva una grande occasione per parlare del vino con le altre persone al vostro tavolo. Si è verificato questo approccio intimo dopo tour di gruppo a Pine Ridge Winery e Quintessa in California.Occasionally l'enologo sarà a disposizione e può dare un giro e condurre la vostra degustazione. Il nostro tour più memorabile è stata al Lenz Winery di Long Island a New York. L'enologo ci ha fatto assaggiare i suoi vini provenienti dai serbatoi di acciaio inox. Ci ha chiesto cosa pensavamo e più spesso di quanto non d'accordo con noi. Il suo tour ha proceduto alla barricaia e con ladro in mano ci aveva assaggiare il vino da alcune delle botti. Degustazione di vino dalle botti o serbatoi può darvi un'idea, se il vino è pronto o che altro invecchiamento farà ad esso. L'enologo presso Prince Michel Vineyards and Winery in Virginia ha degustazioni barile speciali. Discute i suoi vini e la fase, sono a quando si assaggia them.One dei nostri assaggi preferiti era durante il tour a Del Dotto Winery in California. Il tour ha portato il nostro gruppo attraverso gli oltre 100 anni vecchie gallerie a lume di candela. La nostra guida fermato lungo la strada e ci ha fatto degustare vini delle botti. Se ci è piaciuto il vino, abbiamo preso un biglietto attaccato al barile. Dopo il tour, abbiamo potuto ordinare uno dei vini che abbiamo assaggiato. Il vino sarà imbottigliato e spedito a molti destinations.Visiting sale di degustazione cantina è una grande attività. Cercate di limitare il numero di sale di degustazione che visitate in un giorno. Cerchiamo di visitare due o tre in un giorno. Sale di degustazione sono meno affollate per i giorni feriali. Chiamare in anticipo o controllare i loro tempi su Internet prima di iniziare la vostra avventura
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