In una bella calda giornata estiva e dopo una bella colazione ripieno abbiamo ottenuto andare presto ieri per intraprendere la nostra Domenica escursione alla parte sud-occidentale della Stiria. Non ero particolarmente ben riposato dopo una giornata piena ieri che comprendeva una passeggiata, un giro di guida locale e una festa di compleanno, ma ho voluto esplorare la zona ovest di Leibnitz, regione vinicola più importante della Stiria insieme a mio fratello Ewald, la sua moglie Anneliese ed i nostri amici Luis e Isabella.Distances in Europa sono sempre su una scala diversa rispetto al Nord America. Stiria sud-occidentale è solo circa un'ora dalla mia città di Weiz e tuttavia è considerato una regione geografica diversa dalla mia zona di origine della Stiria orientale. Stiria sud-occidentale gode di un clima favorevole, con influenze mediterranee e le temperature sono in media superiori a quelli delle regioni circostanti. La zona è particolarmente noto per le sue dolci colline, molti dei quali sono utilizzati per la coltivazione di vigneti per lo più bianchi, ma anche alcuni vini rossi della Zweigelt o varietà Blauburgunder. Il più noto vino di questa zona è chiamata "Schilcher", un vino rosato, la cui designazione speciale può essere applicata solo ai vini che sono state coltivate in questo particolare settore e fatti da un tipo di uva chiamata "Blaue Wildbacher" . Ci siamo fermati il nostro veicolo in un parcheggio a pochi passi dal "Weinbauschule Silberberg" (la Scuola di Viticoltura Silberberg). Questo particolare scuole offre un km lungo sentiero 1,5 vino educativo che fornisce sfondo informativo sulla storia del vino, circa i dettagli relativi alla viticoltura, così come una collezione di vecchi attrezzi agricoli vino e strumenti. Una statua alta 5 m di S. Urbano, il santo patrono dei vignaioli, si trova all'inizio del sentiero didattico del vino, e più in alto sulla collina c'è una scultura in metallo di grandi dimensioni di un insetto chiamato il parassita vino che è stato portato in da Francia nel 1800 e quasi completamente deciminated vino stiriano cultivation.We lentamente tirata su a percorsi lungo le vigne e aveva una bellissima vista a sud, e verso ovest verso la catena montuosa che separa le province austriache della Stiria e Carinzia. Schloss Seggau (Castello Seggau), risalente al 12 ° secolo, era chiaramente visibile nelle vicinanze, una struttura che un tempo era utilizzato per difendere la frontiera dell'Austria contro l'invasione dei turchi e ungheresi, ma oggi ha trovato nuovo uso come un albergo e conferenza centre.Once noi raggiunto la cima della collina siamo saliti fino alla "Kreuzkogelwarte", una torre di avvistamento, ad un'altitudine di 496 m, che ha fornito una visione continua a 360 gradi sulla campagna circostante. A nord di noi è stata la capitale della provincia di Graz con lo sfondo delle montagne del nord Stiria, a sud di noi Slovenia, e ad ovest di noi della provincia austriaca del fratello Carinthia.My sottolineato una particolare collina che inoltre ha caratterizzato un vigneto ed era apparentemente il proprietà del famoso tennista austriaco Thomas Muster, che proviene dal vicino capoluogo del distretto di Leibnitz. Thomas Muster, ex numero 1 giocatore, è stato uno dei più dotati argilla giocatori di campo della storia del tennis e ottenuto 44 titoli ATP tour in tutta la sua carriera nel corso del 1990. Oggi Thomas teste di radunare la sua etichetta di moda chiamato TOMS, gestisce un vigneto, ha ottenuto coinvolti nella produzione di acqua di alta qualità Alpine primavera chiamato TOMS acqua, e non a caso, ha sviluppato una racchetta da tennis chiamato TOMS macchina in collaborazione con la società Kneissl , pubblicato nel 2005. Una grande carriera da tennis può aprire molte porte ... Abbiamo continuato la nostra passeggiata sulle colline circostanti e camminato da una cosiddetta "Buschenschank", un ristorante rustico locale di proprietà di un vignaiolo che è in grado di vendere il proprio vino, nonché una varietà di prodotti culinari autoprodotta. Questa è una tipica istituzione gastronomica austriaca, che in origine era limitata a vendere solo il vino questo anno e aveva severe limitazioni su quale tipo di alimenti che potevano servire. Oggi, molti vinaio di ottenere una licenza di ristorante completo al fine di vendere cibi caldi regolari come well.After una passeggiata piacevole lungo il crinale di un vigneto abbiamo iniziato la nostra discesa verso la valle e abbiamo trascorso circa 45 minuti a piedi lungo una strada forestale e poi si diresse in un bosco fresco che ci ha portato al nostro veicolo. A quindici minuti dopo siamo arrivati a destinazione pranzo: "Buschenschank Koschak" è una destinazione popolare locale per i buoni vini e ottimo cibo della regione Stiria. Avevamo prenotato un tavolo e seduti fuori sotto graticci ricoperti di uva e vite tendrils.It era seriamente tempo per un pasto tradizionale della Stiria: ho iniziato con un "Fritattensuppe" (un brodo di manzo chiaro che caratterizza sottilmente tagliati frittatine), la mia austriaca preferita zuppa. Poi tutti e cinque di noi hanno condiviso un grande piatto di pollo fritto austriaca nonché un pollo rosmarino con riso. Austriaco pollo fritto è molto croccante e meno grassa di varietà dell'America settentrionale ed è un fiocco di tradizione austriaca pranzi domenicali. Tradizionalmente, il più grande pasto viene consumato a pranzo in Austria, anche se moderni routine di lavoro hanno cambiamenti dei ritmi tradizionali di preparazione degli alimenti e il consumo come contorno obbligatorio well.The è una insalata mista contenente lattuga, pomodori, fagioli e altre varietà di ortaggi, marinato con aceto e olio di semi di zucca. Olio di semi di zucca è una famosa specialità della Stiria, una specialità a base di olio dai semi tostati di zucche. Stiria zucche sono unici: i semi hanno perso il loro guscio di legno a causa di una mutazione di circa 100 anni fa e solo una membrana di colore argento piccolo protegge il seme. Questo morbido coerenza dei semi facilita efficiente spremitura dell'olio. Il prodotto finale è un olio denso verde scuro che ha un sapore di nocciola ed è usato principalmente come un olio di insalata, ma anche di affinare zuppe e altri piatti. È possibile anche ottenere un "parfait di semi di zucca", come un dessert, che è esattamente quello che mio fratello ha ordinato dopo eravamo finished.Incidentally, olio di semi di zucca è l'unico delicatezza della Stiria che compro in Austria per riportare a Toronto, o potrei chiedere qualcuno che viaggia da Austria di portarmi una bottiglia. Come insalata mangiatore passionale, olio di semi di zucca austriaco è il mio condimento preferito, nessuno escluso. E proprio di recente ho trovato un negozio di gastronomia tedesca che apparentemente trasporta olio di semi di zucca della Stiria proprio qui a Toronto. Quindi grazie a multiculturale panorama culinario di Toronto mi potrebbe effettivamente essere in grado di ottenere il mio prelibatezza austriaca preferito proprio qui, senza dover elemosinare un visitatore austriaco di portarmi un bottle.After un ottimo pasto mi sono veramente stanco, soprattutto considerando il fatto che ho avuto solo poche ore di sonno la notte scorsa. Ho dormito fino a casa in macchina e una volta che siamo tornati a casa di mio fratello, mi si è bloccato per alcune ore. Mi sono svegliato verso le 7 di sera, e poco prima di avere una cena leggera, sono saltato sulla bicicletta di Anneliese e sono andato in bicicletta per un'ora in tutta la mia casa town.Sunday città austriache notte sono tradizionalmente molto tranquilla dal momento che tutti si sta preparando per andare al lavoro la giorno successivo, quindi le strade erano belle e tranquille. Quando sono tornato mio fratello e mia sorella-in-law erano pronti ad andare a letto così ho girato nei primi mesi di riposo per oggi. Beh, purtroppo il tempo oggi non ha collaborato, come previsto, e tutta la mattina era grigio e piovigginoso. A mezzogiorno, ho visitato i miei amici Andrea e Herbert, la cui figlia Nina aveva soggiornato con mio marito e me l'anno scorso come parte del suo stint canadese a lavorare come nanny.Andrea è la sorella di uno dei miei migliori amici di scuola, e io non la vedevo da almeno 23 anni. E 'stato bello vederla di nuovo, avevamo già chiacchierato più volte in modo gratuito con www.skype.com, e sapevo che aveva lo stesso amore per le lingue, i viaggi e il pensiero cosmopolita come me. Lei gentilmente mi ha invitato a unirmi alla sua famiglia per il pranzo e mi stava ascoltando attentamente racconti di viaggio di Herbert dalla Romania e Andrea. Proprio nelle ultime settimane avevano trascorso qualche tempo a Bucarest e in Transilvania, e ho imparato molto sulla storia interessante della Romania, nonché sul regime tirannico Ceauscescu. Siamo tutti d'accordo che il nostro modo di vedere viaggiando in modo molto diverso, come abbiamo più anziani, che oggi vediamo realmente viaggio come un'opportunità per imparare e per capire il mondo e la sua contexts.We storico e ambientale ha deciso che ci piacerebbe visitare congiuntamente un'altra attrazione turistica locale domani: il "Katerloch", una famosa grotta di pietra calcarea locale che è un popolare destination.After turistico regionale un po 'a piedi in città ho incontrato i miei amici Luis e Isabella e il loro amico Wolfgang a giocare un paio d'ore di tennis in un impianto di tennis al coperto. Il tennis club dispone anche di un bistrot dove abbiamo goduto di un paio di pizze dopo e una birra. Ho pensato a me "questi austriaci sanno come vivere". Nessuno dei club di tennis canadesi che sono stato in funzione di un bistrot o qualsiasi tipo di stabilimento gastronomico. Così ho realizzato questi austriaci hanno le loro priorità: si può lavorare fuori e bruciare calorie, ma bisogna dirla fuori con un pasto gustoso bella e una birra locale, perché "Gemütlichkeit" (liberamente tradotto come viva cordialità in un ambiente confortevole) è un fattore importante here.After circa un'ora ho ringraziato i miei amici per una grande partita di tennis e di una piacevole serata e tornai a casa di mio fratello per riconnettersi con lui e di riposare per un'altra giornata ricca di eventi domani
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