Il germoglio hop non è solo uno dei prodotti di regione più amati del Belgio è anche uno degli ortaggi più costose del mondo . Si tratta di uno strano vegetale , e guardando ( ti permette di pensare di semi di soia ) in esso non sembra essere la pena di pagare circa 200 euro al chilo all'inizio della season.There è stato un tempo , così i nostri antenati dicono , che non si poteva passare un campo che non è stato coltivato con hop, hop era ovunque da Bruxelles a Aalst e da Aalst a Bruxelles . Questi giorni hop viene importato dai paesi dell'Europa orientale . Napoleone Bonaparte è la colpa se si considera che ha costretto gli agricoltori a cambiare il loro coltivazione del luppolo in granuli come il suo esercito aveva bisogno per sopravvivere di più su cereali poi hop . Prima di tale periodo il Belgio , o più il Aalst e la regione di Bruxelles era conosciuto come il luppolo Il germoglio è legato alla canapa e cannabis. La stagione non inizia prima della fine del mese di gennaio , l'alta stagione si trova alla fine di marzo all'inizio di aprile . E ' raro trovare ancora un contadino hop in quanto è un lavoro sporco e molto difficile da crescere hop. Hop cresce solo in sabbia terra terriccio , come ad esempio il Popperinge , Asse e zona Aalst appena dietro la capitale Bruxelles. Hop è raccolto appena sopra la terra , hanno origine dalla radice della coltivazione del luppolo . Puliti e tagliati , solo la parte croccante ( circa 5 a 7 cm ) è confezionato in un contenitore di legno , ogni deposito è di 250 grams.Just come tutti gli altri ortaggi , incontrare , pesce , "il prodotto a trovare la sua strada per l'asta in cui un banditore dà loro un marchio di qualità di prima scelta eccellente. L' attesa per questo, il piccolo rendimento e la durata breve porta ad una vera festa di primavera , quando i primi germogli appear.Hop è una vera prelibatezza e non disponibile in solo ogni ristorante . Comme chez soi è uno dei ristoranti che servono la delicatezza Hop . Una combinazione classica è uovo in camicia e la casa di salmone affumicato , con una tipica Belgio Affligem birra trappista
By : . Tania Machowska