Mauritius è un'isola nell'Oceano Indiano, ad est del Madagascar. Anche se questa isola è bellissima e piena di resort attrarre turisti verso le spiagge incontaminate isole, sole e sabbia non è tutta questa isola ha da offrire. Mauritius vi sorprenderà con la sua cucina locale e questo è qualcosa che è sicuramente da provare se si visita l'isola. Grazie ai suoi numerosi coloni, cucina dell'isola è stata influenzata dai francesi, cinesi, indiani e africani. Così, la sua cucina vi sorprenderà il vostro palato, e troverete una varietà di sapori disponibili. La maggior parte dei pasti sono accompagnati da riso, pane piatto, (chapati) o roti (paratha). Questi sono mangiati con i molti tipi di curry che si possono trovare in ristorante. La cucina utilizza un sacco di spezie, tra cui il cardamomo, chiodi di garofano, e le erbe aromatiche come il basilico e foglie di curry. Quindi, essere pronti ad avere il vostro sistema di passare attraverso una leggera scossa in partenza. Ci sono un sacco di piatti di lenticchie disponibili, tra cui zuppa di lenticchie (dal), e si dovrebbe cercare la grande varietà come non troverete questa grande varietà di piatti a base di lenticchie in qualsiasi altro paese, a meno che non siete in Asia meridionale. Troverete anche specialità indiane come Dholl puri agli angoli delle strade, che è una merenda comune per mangiare durante il giorno. Un altro piatto incredibile di provare è Biryani. Questo è il riso con carne e patate, ma prevede l'utilizzo di un gran numero di spezie che sono a strati con la carne, le patate, il riso e l'uno sopra l'altro in una grande pentola e poi cotti a fuoco lento. I sapori risultanti sono intensi, eppure funzionano così bene insieme che vi troverete a ordinare questo piatto Mughal nei vostri ristoranti indiani /pakistani locali ancora e ancora. Come Dholl Puri, si possono trovare altri snack sulle strade pure. Le Piments infami Gateau, samosa, e polpo al curry sono tutti comunemente, e vale la pena provare. La bevanda locale è Cane Rum. E 'a buon mercato, e molto bello con una coca-cola e ghiaccio. Il rum è una bevanda per avere sull'isola, e guardare fuori per un bere acqua di cocco con limone e rum sul ghiaccio pure. Rum che si acquista deve essere di almeno cinque anni per essere vale la pena. La birra locale Phoenix, non solo è molto economico (meno di mezzo chilo), ma anche molto famoso in tutto il mondo. Così, dovete assolutamente provare nel suo habitat locale, ma assicurarsi che sia servita a voi freddo. Black Eagle birra è un altro marchio si dovrebbe guardare fuori per. Così, quando a Mauritius assicuratevi di vedere più che le spiagge e paesaggi, e prendere una pausa per gustare la cucina locale e bevande. Il modo migliore per vedere un paese è di imparare di più sulla sua cultura, e il modo migliore per farlo è attraverso il suo food | By:. David R Hughes