"Io non sono un mangione ... Io sono un esploratore di cibo! "- Erma BombeckA un'ampia varietà di piatti invitanti, sapori diversi, diversi metodi di preparazione e numerose spezie aromatiche-Benvenuti in India, la terra con una cucina più diversi del mondo. Cucina indiana è caratterizzata da un vasto assortimento di piatti e tecniche di cottura. Questo cibo allettante ed esotico è preparata con l'uso sottile di molte spezie e vegetables.Mostly il curry indiano sono cotti in olio vegetale. Ma a seconda delle diversità geografiche, le persone nel nord e ovest di olio di arachide uso, mentre le persone in uso est olio di senape. Contrariamente a ciò, nel sud dell'India, olio di cocco è più preferito. Negli ultimi decenni, anche l'olio di girasole e olio di soia hanno guadagnato popolarità in tutta l'India. A parte questo, la cucina indiana sono preparati con spezie come peperoncino, pepe, semi di senape nera (rai), cumino (jeera), curcuma (Haldi), fieno greco (methi), assafetida (hing), zenzero (adrak), coriandolo, e aglio (Lassan). In diverse parti dell'India, tejpatta (cassia foglia), coriandolo foglia, foglie di fieno greco, foglie di menta, cardamomo, noce moscata, zafferano, e rosa essenza petali sono utilizzati anche per aggiungere un sapore speciale per la ricca cucina food.HistoryThe dell'India evoluto con le interazioni culturali con il vicino Medio Oriente e Asia Centrale. Sesamo, melanzane, e gibboso bestiame sono stati introdotti verso la valle dell'Indo intorno al 7000 aC. La curcuma, cardamomo, pepe nero e senape sono state anche raccolte in India nel 3000 BC.Later India fu invasa dagli arabi, Moghul, persiani, portoghesi, inglesi e governanti da Asia.It centrale anche influenzato la cucina indiana. Pomodori, peperoni, patate, sughi ricchi, pilafs e tariffe non-vegetariani come kebab sono state introdotte per le subcontinent.Specialties indiane secondo il cuisine DiversityIndian geografica è distribuito in cinque parti principali: nord, est, sud, ovest e nord-est . Alcune parti sono ricche di prodotti lattiero-caseari e alcuni sono noti per i loro sughi spessi preparati con spezie aromatiche. In India, si trova una varietà di tipi di pane e vanno da Tawa roti al tandoori roti, naan, puri, bhaturey ecc cucina indiana è ricca di vegetariani e gli elementi non-vegetariano. La specialità sta nel elementi ripieni, preparati con i ripieni di formaggio, funghi, piselli, e alcuni prodotti lattiero-caseari. La parte migliore con il cibo indiano sta nelle sue dolci e varietà di sottaceti. Quasi ogni Stato qui è famosa per i suoi dolci unici. Diverse parti del paese hanno tè e piantagioni di caffè pure. Quindi, uno può avere le più belle varietà di tè-caffè qui. Altre bevande sono nimbu pani (limonata), lassi, chaach, badam doodh (latte con noci e cardamomo), sharbat e acqua di cocco. Poche bevande alcoliche come bhaang e Feni sono molto popolari in India
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SanjogKumar