Londra - la grande risonanza del suo stesso nome suggerisce la storia e la forza. Le sue possibilità di divertimento di giorno e di notte andare avanti e avanti e avanti. E 'una città che rende euforici e intimidisce, stimola e irrita in ugual misura, una tavola del Monopoli sporca costellata di luoghi stellari. Si tratta di un mix cosmopolita di Terzo e Primo, autisti e mendicanti, il ostinatamente tradizionali e l'orgoglio ultramoderni. Ma in qualche modo - tra Sua Maestà e Boy George, Bow Bells e il Big Ben, il Millennium Dome e le Olimpiadi del 2012 - tutto va insieme. Mangiare fuori a Londra consente di distribuire i vostri verdetti personali con aggiornamenti freschi ogni giorno. Londra è piena di luoghi interessanti da bere, mangiare e ballare tutta la notte. Mangiare fuori della capitale non è più solo di cibo, è una forma d'arte di altissimo livello. Per apprezzare ascesa culinaria di Londra, aiuta a ricordare che un tempo si è capito che gli inglesi mangiavano per vivere, mentre il francese ha vissuto a mangiare. Cambiamento è stato lento a venire, dopo la seconda guerra mondiale, quando budino cotto a vapore e germogli bolliti erano ancora consumati quotidianamente dai tweed-e-flanella-vestite Britanni. Quando la gente pensava di cucina britannica, fish-and-chips è venuto in mente, un piatto che assaggiato meglio avvolto in carta di giornale. Poi c'era sempre pastore 'pie, ubiquitariamente disponibile nei pub. Culinary Londra si è trasformata, mentre la capitale si è diventato un centro chiave finanza mondiale e tratto vantaggio dalla globalizzazione. Nuovi menù evolvono costantemente come chef superarsi l'un l'altro, la creazione di punti caldi che sono tutti circa il ronzio di essere lì. Master chef provenienti da Europa continentale come Anton Mosimann, Nico Ladenis, ei fratelli Roux ha mostrato la strada, ma era Sir Terence Conran, che ha portato la mega-ristoranti per le masse. Ha inizio la rivoluzione con Quaglino di, nel 1993, il suo ristorante 480 posti Mezzo era il più grande in Europa, quando ha aperto, e ha superato di nuovo con Bluebird nel 1997, che è venuto completo di negozio di alimentari, pescheria, fioraio, e il mercato alimentare. Un'altra ambizione di guida appartiene alla super-cuoco-girare-magnate Marco Pierre White. Il suo ristorante impero è ovunque: la Criterion, Mirabelle, e L'Escargot sono tutti sotto la sua ala. Il talento Gordon Ramsay, i suoi onetime Proteg `, sta facendo recuperare terreno. Il resto della haute cuisine scena top-end è in mani esperte. Comandi Roux Michel di Le Gavroche, Bianco ha portato che Londra leggenda, L'Escargot, di nuovo verso l'alto, e Tom Aikens è fumante le classifiche al suo posto omonimo nel Chelsea. Ci sono, naturalmente, molte più stelle del varietà celebrità come Jamie Oliver, che sono ovunque. Londra è emerso come una delle grandi capitali del cibo del mondo. Entrambi i suoi chef veterani e parvenu sono sparsi in giro per il mondo per ispirazione culinaria e tornò con piatti innovativi, sapori, e le idee che Londra commensali non hanno mai visto prima. Questi chef stanno sperimentando uno stile chiamato "Modern British", che è sempre mutevole e innovativo, eppure familiare in molti modi. Cucina tradizionale britannica ha fatto una rimonta, anche. I piatti che le mamme inglesi sono stati sempre alimentano le loro famiglie sono di nuovo di moda. La cucina britannica anima come salsicce e purè, gnocchi di Norfolk, budini vivaio, cottage pie tutto ha fatto una rimonta
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