Parte africano, parte europea e la parte asiatica, Cape cucina malese è la perfetta dimostrazione del perché il termine 'nazione arcobaleno' è il soprannome più importante per il Sudafrica. Vacanze in questo bel paese sono un ottimo modo per vedere quanto diverse razze e culture si sono fuse insieme per creare un unico distinto carattere e il cibo è un grande esempio. Il Capo MalaysCape malesi sono un gruppo di persone discendenti da schiavi portati sopra dalla olandese East India Company dall'Indonesia alla Western Cape. Bo-Kaap, il pittoresco quartiere malese di Signal Hill, è il luogo della moderna comunità malese di Città del Capo del Capo, e una sosta sul Sudafrica vacanze all'insegna inizi di Cape Malay cuisineThe schiavi, per lo più giavanese, con piccoli gruppi provenienti da India , Malesia, Ceylon e Madagascar, anche se provenienti da diverse regioni, hanno una cosa in comune - un debole per l'utilizzo di una grande varietà di spezie nella loro cucina. Con molti di loro impiegati nelle cucine dei coloni olandesi, era solo una questione di tempo fino a quando il loro modo di cucinare è stato incorporato in piatti della tradizione europea e olandese, così come quelli degli indigeni africani neri - fondendo insieme per formare ciò che è ora riconosciuto come Cape Malay cuisine.Unless hai mangiate particolarmente unadventurously in vacanza Sud Africa, è probabile che avrete un assaggio di questa fusione in alcuni dei vostri pasti - in particolare nei ristoranti intorno a Città del Capo. Se siete particolarmente fortunati, si può avere la possibilità di assaggiare in una delle case Cape Malay stessi - puristi spesso dire che è l'unico posto dove troverete vera Cape Malay cottura. Quindi, ciò che rende la cucina malese del Capo, Cape cucina malese? Alcuni dicono, sono le spezie. Curcuma (localmente chiamato Borrie), è la spezia principale che dà molti piatti Cape Malay il loro sapore caratteristico e la tonalità, che - insieme con l'aglio onnipresente, peperoncino e zenzero combo, più acqua di rose, pimento, fieno greco, noce moscata, zafferano, semi di senape, cardamomo, cumino, alloro, menta, cannella, anice stellato, e molti altri - sono ingredienti essenziali nella Cape Malay kitchen.If avere apprezzato Cape Malay cucinare in vacanza Sud Africa, si è costretti a pensare che sia le spezie stessi che definiscono la cucina. Ma per i tanti appassionati di cucina malese del Capo, che non è tutto là è ad esso. Cibo indiano, per esempio impiega molte delle stesse spezie dopo tutto. Più che la presenza delle spezie da solo, ciò che distingue Capo cucina malese è il modo in cui i sapori sono più livelli: ogni spezia è accuratamente misurato e aggiunto al piatto come un contrappunto alle altre spezie aggiunti prima - la costruzione di un piatto che è nettamente Capo malese e distintamente Sudafrica. Discorso può essere buono ma ... Un vero e proprio pasto Cape Malay vale più di mille parole, e per questo, si consiglia una visita in Sud Africa - vacanze a questo incantevole paradiso non è mai stato così facile! Con la sua ricchezza di attrazioni - paesaggi, città, fauna, paesaggi e, naturalmente, il cibo - troverai sicuramente un sacco di motivi per fare il viaggio
By: Rachell Hill |!