Situato a due ore est di Buenos Aires, è un fine settimana di ritiro per gli amanti del cibo. Carlos Keen (popolazione 500) sta crescendo in popolarità in quanto attira escursionisti provenienti da Buenos Aires e la vicina città di Luján. Ciò che attira la gente a questa piccola città? Buono, old-fashion argentino paese cooking.At prima vista, Carlos Keen sembra una città ferroviaria dimenticata nella pampa argentina. La vecchia stazione ferroviaria di mattoni si trova nel centro del paese, mentre lungo erba e denti di leone sorpassare i binari. Sguardo più profondo e troverete che questo piccolo villaggio non è deserta come sembra a prima. Come molti simili giro delle città ferroviarie del 20 ° secolo, Carlos Keen è stato destinato a crescere con l'aumento del commercio. La grande chiesa, la casa stazione, e spaziosa piazza centrale ricordano la ricca storia della città. Argentina aveva una volta una delle più grandi reti ferroviarie nel mondo, fino a quando un piano fallito di esso nazionalizzare nel 1940 e un disastroso tentativo di ri-privatizzare nel 1993. Centinaia di stazioni chiuse, minacciando cittadine che facevano affidamento su di loro. Carlos Keen è uno dei pochi che ha trasformato le cose around.The trasformazione della città ha cominciato quando il ristorante Angelus a conduzione familiare, aperto 12 anni fa. Il bellissimo ristorante non sarebbe fuori luogo in un quartiere di lusso di Buenos Aires, ma le pareti e antiquariato nudo mattone creare un paese della sala da pranzo atmosfera. Il cibo è al 100% argentino, con un menù fisso che costa 80 pesos. Oggi, Carlos Keen ha circa una dozzina di ristoranti, soprattutto lungo le strade intorno al campo centrale. I menu sono simili, quindi è meglio per passeggiare e vedere ciò che colpisce l'occhio. Un ottimo ristorante situato lontano dalla piazza principale ea pochi passi di distanza si trova Los Girasole. Questa azienda agricola biologica-ristorante-pensione è anche un rifugio per i ragazzi locali di case in difficoltà. Mentre l'argentino campo (campagna) non è l'ideale per i vegetariani, la maggior parte dei luoghi non offrono una gamma di pasta fatta in casa. Provate la deliziosa zucca, miele, e di cracking pepe nero Ravioli al La Casona de Carlos Keen.Carlos Keen non è l'unico ex città ferroviaria argentina di reinventarsi. A pochi chilometri più a est è Tomás Jofré e sud-ovest di Buenos Aires è la città di Uribelarrea. Il legame comune che collega le città vecchie ferrovie insieme e attira visitatori per i loro ristoranti è che i pasti sono concepiti per essere mangiato a passo lento. Così piacevole, infatti, che il pranzo è praticamente una giornata-evento a lungo, ideale per chi è in vacanza in Argentina rilassante
By:. Melissa Reichwage