Come un imprenditore di successo con molti anni di esperienza di gestione di una società allestimento negozi e la creazione e l'esecuzione di negozi di caffè, Don Clarke sa che i due fattori più importanti per un negozio di successo sono location, location, posizione e staff.With materia di gestione del personale, Don resi conto in fretta qualcosa che è in contrasto con le credenze accettate: il cliente non arriva primo - il personale dovrebbe venire prima! Se i dipendenti sono felici, poi si danno un servizio eccellente ai propri clienti, ed i vostri clienti saranno felici. Quindi, vale la pena di prendere nota dei seguenti punti: 1. Insegnare il vostro personale come gestire situazioni difficili. Se li si osserva gestire una situazione difficile male, non criticare. Dite loro "Io non so come mi sarei occupata di questo problema - Ho bisogno di pensarci" 2. Trattare il vostro personale con cortesia e rispetto. Essi di solito danno la stessa in return.3. Discutere le vostre esigenze di formazione con i vostri supervisori prima di iniziare a formare il personale, in modo che la vostra struttura di gestione è coesa e di lavoro verso lo stesso goals.4. Impostare allenamenti settimanali o mensili. Utilizzare queste sessioni per evidenziare punti di forza e di debolezza del vostro personale, e chiedere il vostro personale se ci sono dei punti che desiderano raise.5. MAI rimproverare qualsiasi membro del personale di fronte al resto del personale o dei clienti. Se avete un reclamo con il loro lavoro, discutere di questo in privato. 6. Se hai un problema con un membro del personale, sollevare il problema che si desidera discutere e finire con lode. Se gestisci il tuo personale con tatto, si ascolta il tuo reclamo senza resentment.7. Infine, ricordate - si sta creando una squadra, senza che la tua squadra non si dispone di un conto business.With per la posizione di un negozio di caffè, molte persone si affacciano su questo punto di partenza. Cercano un negozio che li costerà meno affitto e raccontare se stessi che il loro negozio sarà gestito così bene che le persone accorreranno ad essa. Ma ricordate, i consumatori sono volubile! E pigro! Se il negozio non è al posto giusto, tutto quello che fate e tutto ciò che offrite, la vostra azienda sarà limitato dalla sua location.So, non impegnarsi a tutti i locali finché non si sa quante persone passeranno dal tuo negozio ogni giorno . Si sarà investire una quantità enorme di tempo e denaro nel vostro nuovo business e davvero non si vuole il fallimento. Mettere da parte quanto più tempo possibile per trovare la posizione migliore per il tuo negozio. Prendere appunti e stare al di fuori di una rinomata caffetteria - contare quante persone a piedi passato il negozio e quanti sosta per un caffè. Fate questo in diversi momenti della giornata e in giorni diversi della settimana. Prendete nota dei negozi vicini che stanno suscitando gli acquirenti - è necessario il vostro negozio di caffè per essere conveniente per le persone che "" negozio til cadono "" e quindi hanno bisogno media refreshment.On, i clienti tendono a spendere circa £ 4 a testa in un negozio di caffè, forse un po 'più in zone costose. È possibile utilizzare questo come base per lavorare fuori quanti clienti hai bisogno al giorno per coprire i costi e realizzare un profitto. Così, se i costi di esercizio, che comprenderà il rimborso di creare costi, salari, cibo, bollette e ultimo, ma non meno importante, i profitti, richiedono di effettuare 3.500 £ a settimana, avrete bisogno di almeno 125 persone al giorno la spesa un minimo di £ 4 ciascuno, per darvi il 500 £ necessaria per giorno, sulla base di una sette giorni di lavoro week.So ricordare - fare la matematica prima di tutto e assicurarsi che il negozio si trova in una posizione in cui esso avrà abbastanza di passaggio commercio per coprire i costi. Trattare il vostro personale bene e si è sulla strada per trasformare caffè in oro!